Snart ska en ny vinnare koras

Nu är det snart dags för finalisterna i årets kockelev att kliva in i tävlingsköket! Tävlingen hålls den 26 mars i Arla Provkök, och vi är på plats med utrustning och expertis. 

Årets Kockelev 2026 är den ultimata arenan för alla som går sista året på gymnasiet och vill vinna utmärkelsen för sin passion, teknik, smakkänsla och hållbarhetstänk. 

Detta är inte bara en tävling – det är din biljett in i den absoluta kulinariska eliten.  

Deltagarna får en möjlighet att visa sina talanger och imponera på en jury bestående av branschens tyngsta namn. Tävlingen är en möjlighet att knyta kontakter med framtida kollegor och tidigare vinnare av Årets Kock. En vinst eller finalplats är en språngbräda som öppnar dörrar till landets bästa kök.  

Hur gick det för förra årets vinnare? 

Vinnare av Årets Kockelev 2025 blev Emilia Björklund från Wisbygymnasiet. Idag arbetar hon extra på stjärnkrogen Adam/Albin i Stockholm. Hon har tidigare gjort praktik på välrenommerade restauranger som Ekstedt och Portal och är även engagerad som commis i det svenska teamet till Bocuse d'Or Europe 2026. 

Vilken roll har Generation Waste vid tävlingen? 

Som partner till Årets Kock är Generation Waste på plats för att stötta jury och vägleda tävlingsdeltagarna. Med fokus på att motivera nästa generation kockar till att bli svinnsmarta och effektivisera sina arbetsmetoder är målet att hjälpa de tävlande att minimera sitt matsvinn under själva matlagningen. 

Vi på Generation Waste ser verkligen fram emot att återigen få stötta deltagarna och sprida kunskap om hållbara köksrutiner tillsammans med tävlingsledare för Årets Kockelev Ulrika Brydling.