top of page

Sallad på matgryn

Ingredients

  • 2 liter överblivna kokta matgryn: matvete, matkorn, bulgur, havreris eller quinoa 

  • 2-3 kg blandade grönsaker – råa och rostade 

  • 200g färska örter 

  • 1kg små svarta bönor 

  • 2st vitlöksklyftor 

  • 2dl olivolja 

  • 2st citroner 

  • Salt & peppar 

Steps:

  1. Hacka alla örter 

  2. Riv vitlöken 

  3. Häll av bönorna och blanda dem med örter, olivolja, vitlök, citronskal, salt och peppar 

  4. Skiva, hack och strimla grönsakerna  

  5. Blanda matgryn med bönblandningen och grönsakerna 

  6. Smaka av med salt och citronsaft 

 

bottom of page