Tre tips! Att servera portionsbitar och portionsglas gör det lättare för gästen att inte ta för mycket. Sammanfatta och spara information...

Tre tips! Satsa på de rätter som är populära, tänk kvalité istället för kvantitet. Det sparar både tid, pengar och minskar matsvinnet. ...

Ett första steg är att mäta matsvinnet så du har bra koll på var det mesta av svinnet uppstår. Vid buffér som julbord blir oftast...