Ingredienser
En saftig kladdkaka med smak av semla, perfekt kladdig mitt!
100 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
0,5 dl vetemjöl
1 dl riven kardemummabulle (från överbliven semla)
1 tsk vaniljsocker
0,5-1 tsk malen kardemumma
100 g blandning av vispad grädde och mandelmassa (från överbliven semla)
1 krm salt
1 dl vispgrädde (till servering)
florsocker till garnering
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en springform (ca 20 cm)
Smält smöret, blanda med riven bulle och låt det svalna något
Blanda ihop socker, ägg, vaniljsocker och kardemumma
Rör ner smörblandningen, vetemjöl, salt och den mandelmassa-smeten
Vänd försiktigt smeten till den är homogen.
Häll smeten i formen och grädda ca 15–18 min. Kakan ska vara kladdig i mitten
Låt svalna helt och pudra över florsocker
Servera med lättvispad grädde