Picklade schyssta lökar

Prep Time:

Cook Time:

Serves:

Level:

Ta vara på dina lökar

Ingredients

  • 4 lökar (tar du schalottenlök, tredubbla)

  • 1 dl ättikspirit 12%

  • 2 dl socker

  • 3dl vatten

  • 2 krm salt

  • 1 krm vitpeppar

Gör så här:

  1. Skala och halvera lökarna, skär sedan i strimlor

  2. Koka upp ättiksprit, socker, vatten, salt och peppar till en lag

  3. Lägg i lökarna och låt lagen och lökarna svalna

  4. När lag och lökar svalnat, lägg ner i steriliserad glasburk

  5. Häll över lag så det täcker lökarna

  6. Täcker inte lagen, blanda till mer lag och häll över. Använd 1 del ättika, 2 delar socker och 3 delar vatten

  7. Förvaras svalt och mörkt eller i kylen när du öppnat burken. Håller då i flera veckor, om burken rengjorts väl!