Klimatsmarta Burgare 🍔

Prep Time:

Cook Time:

Serves:

Level:

Chiliburgare med kidney bönor, brÀsserad lök och
grönkÄlsmajjo

Ingredients

  • 800 g nötfĂ€rs

  • 200 g Kidneybönor kokta

  • 1,5 msk Santa Maria BBQ rubbing

  • Salt

  • Tillbehör.60 gram GrönkĂ„l

  • 7 Hamburgerbröd

  • 2 gula lökar skivade

  • 1,5 dl öl

  • 2 dl Majjo

  • 1 vitlöksklyfta

  • Salt och peppar

  • 1,5 kg Bakpotatis eller större fasta potatisar.

  • Matolja

  • 2 st Salt gurkor

Gör så här:

1. SÀtt ugnen pÄ 250 grader varmluft.

2. Pulsmixa kidneybönorna.

3. Blanda nötfÀrs, kidneybönor, BBQ krydda och salt.

4. Forma 7 burgare pÄ 150 g och lÀgg dom pÄ Ipiniums grillbleck.

5. SkÀr potatisen till pommes, skölj i kallt vatten och sila.

6. LÀgg upp potatisen pÄ Ipiniums stekbleck, tillsÀtt olja och salt och

baka av i ca 5 minuter varmluft.

7. Bryn löken i en stekpanna till gyllenbrun, tillsÀtt öl, sÀnk vÀrmen och

lÄt brÀsera pÄ lÄg vÀrme i ca 10 minuter.

8. Strimla grönkÄlen tunt, blanda med majjo, vitlök, salt och peppar.

9. Stek burgarna i ugnen i ca 4 minuter, lÄt vila ( Medium )

10. Stek brödet och arrangera burgaren och toppa med saltgurka.

11. Servera !