Utbildning i Järfälla kommun

För att nå de globala målen behöver restauranger och måltidspersonal se över sina arbetsrutiner. Hur vi hanterar livsmedel och mat är idag avgörande för våra verksamheters ekonomi och för vårt klimat. Med rätt service kan vi medvetandegöra gästerna om hur vi tillsammans kan agera hållbart för en bättre miljö. Men för att lyckas med det behövs kunskap, verktyg och inspiration.

Vi delar med oss av några bilder från vår Matsvinnsinspiration: cookshop och föreläsning som hölls i Järfälla kommun.

I vår matsvinnsinspirerade cookshop, lagar vi svinnminskade rätter och mat på rester. Kökspersonalen utmanas, får möjlighet att ställa frågor, smaka och reflektera.

Vi tackar alla som deltagit